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喝咖啡应注意那些问题？

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日期: 2007-04-18 15:45

　　在帕金森氏症防治资料网的网站上，有许多关于咖啡与帕金森病预防之间关系的文章和讨论。近年的许多研究显示，喝咖啡对预防帕金森病有一定的作用。例如：

　　* 中老年人适量饮咖啡可防痴呆 - http://www.parkinsonism.net/bbs/parkinson-prevent/1/prevent-3078.html

　　* 多喝咖啡可防止帕金森症 - http://www.parkinsonism.net/pathology/1/168.html

　　* 文献：烟、茶、可乐与帕金森病发病的关系 - http://www.parkinsonism.net/news/1/315.html

　　那么，什么是科学的喝咖啡方法？喝咖啡应注意那些问题？我搜索了一些资料，整理在这篇文章里( http://www.parkinsonism.net/pathology/1/19.html )：

不能喝咖啡的病人

　　高血压、肾衰竭、消化性溃疡、糖尿病、癫痫、心脏病、缺铁性贫血、肾结石、失眠患者，不能食用咖啡。

不能喝咖啡的健康人群

　　除了上面列出的几种疾病患者不能饮用咖啡外，一些健康的人也不一定者适合喝咖啡。例如：孕妇、哺乳期的妇女、运动员等。另外妇女在经前也不适合饮用咖啡。

忌咖啡伴吸烟

　　医学专家的研究表明，咖啡因在香烟中的尼古丁等诱变物质的作用下，很易使身体中的某些组织发生突变，甚至导致癌细胞的产生。因此，饮咖啡时，一定要摒弃同时吸烟的陋习。

咖啡忌放糖过多

　　饮咖啡时加糖过多，会反射性地刺激胰脏中的胰岛细胞分泌大量的胰岛素，而过量的胰岛素能降低血液中的葡萄糖含量。一旦血糖过低，就会出现心悸、头晕、肢体软弱无力，嗜睡等低血糖症状。

　　此外在饮咖啡时也不宜过多地吃蛋糕、糖果等高糖食物，否则也会产生上述症状。

咖啡忌浓度过高

　　据研究，人在饮高浓度的咖啡后，体内肾上腺素分泌骤增，以致心跳频率加快，血压明显升高，易出现紧张不安、急躁、耳鸣及肢体不自主地颤抖等异常现象，长此以往，有害健康。假如患有心律不齐、心动过速、神经官能症等疾病，喝高浓度的咖啡后会促发或加重原有病情。有冠心病、高血压的人，如过量地喝浓咖啡，甚至有诱发心绞痛和脑血管意外的危险。一般来说，以每一杯咖啡中合咖啡因的浓度不超过100毫克，每天饮用咖啡量不超过2杯为宜。

与帕金森病、咖啡相关的资料

• 咖啡每天最多能喝几杯?　——科学的喝咖啡方法

咖啡中的咖啡因，难融于冷水，却易溶与热水。咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意，增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂，也有扩张肾脏血管，利尿等作用，然而，含咖啡因成分的，不单只是咖啡。通常一杯咖啡，含咖啡因60-65mg。但摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣心肌亢进（心脏跳动迅速，脉搏次数增加）。及脉搏跳动不均，所以必须适量饮用咖啡。

• 人民网安徽视窗报道： 中老年人适量饮咖啡可防痴呆

芬兰和瑞典科研人员最新公布的一项长期跟踪调查结果显示，适量饮用咖啡可以预防和延缓老年痴呆症。

• 多喝咖啡可防止帕金森症

根据最新的一项研究, 一个人咖啡饮用得越多, 其患帕金森氏症的可能性就越小。如今,研究人员在小鼠体内发现了咖啡因能够防止多巴胺减少的主要原因, 通常情况下, 多巴胺是随着患者病情的加剧而逐渐减少的一种人体必不可少的脑内化学物质。

• 新浪网: 茶、咖啡与帕金森病

含有咖啡因的天然饮品绿茶和咖啡，又多了新的用途——预防帕金森氏病。帕金森氏病的病因是脑中“黑质区”的神经元产生退化死亡，而使得神经传递物质“多巴胺”的合成减少，患者出现手抖、肢体僵硬、动作慢等症状。

整理：Golden Pig 最后修改：2007-04-17

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