油条好吃小心添加剂超标

[第1楼 PID5443] 2009-04-25 19:59 帕病不倒翁 写道:

油条好吃小心添加剂超标

　　油条和豆浆相信是很多人忠实的早餐，但孰不知油条也已经成了我们健康的杀手。
　　

以下是被引用的内容:

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长沙市卫监所日前公布了“2009年卫监一号”专项行动抽检不合格单位及产品名单，4家餐饮企业因滥用食品添加剂被曝光。
　　
本次专项行动除了对餐饮单位餐饮具是否严格消毒、食品原辅料索证和台账建立情况、食品原料及半成品储存情况、从业人员持有效卫生许可证情况、加工场所卫生状况等卫生安全关键环节检查之外，重点严查餐饮单位是否存在违法使用非食品用物质加工食品、经营含有非食用物质的食品、滥用食品添加剂等。
　　
此次抽检不合格的4家单位均属于硫酸铝钾超标（又称明矾）。明矾是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂，该添加剂中含有的铝通过肠胃吸收会在人体内沉积，如果过量就会对人体造成损害，严重时会造成肾功能衰竭、尿毒症，如果在脑内沉积过多会造成痴呆和帕金森症。“对于此次抽检的不合格单位，我们已进行立案查处并进行处罚。”长沙市卫监所副所长袁霞说。

　　来源：长沙晚报　　２００９.０４.２５
　　出处：http://hn.rednet.cn/c/2009/04/25/1750455.htm

[第2楼 PID5443] 2012-08-20 19:27 Robot :

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