茶非药 但能益寿

[第1楼 PID3384] 2008-03-24 06:42 茶神 写道:

茶非药 但能益寿

昨日，记者就茶叶的功效以及茶叶在我市在出口贸易中所起作用，以及如何继续保持并深化我市在茶出口中重要地位等方面专访中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋先生。
茶不是“药”
记者：许多人关心的是茶叶的抗癌效果，您是怎么看待茶叶的功效呢？
陈宗懋：茶叶对人体健康的有益作用已经越来越引起世界科学家的关注，通过近年来在茶叶抗癌方面的研究认为，茶叶确实有防癌效果。日本在1999年曾经启动过一个用饮茶预防全民癌症的两阶段计划。茶对神经退化性疾病，如帕金森氏症、老年性痴呆等有明显预防效果和疗效。但对茶叶也应该有一个正确的定位，茶毕竟不是“药”，它只是一种对人体有生理调节作用的功能性食品。但我们可以预计，茶叶中的有效成分作为一种“药物”在医学中的应用已为期不远了，人们拭目以待。
茶叶从厦门走出去
记者：厦门曾是中国乌龙茶最大的贸易港口，您能否谈谈厦门在海峡两岸茶贸易及出口中的地位？
陈宗懋：厦门港从前就是重要的茶叶出口贸易港口城市，从上世纪末至今，随着茶叶经营日益发展和海峡两岸交流合作深化，厦门更成为海峡两岸与国际联系的重要窗口和茶叶出口贸易的主要口岸。厦门之所以成为茶走出去的“窗口”，主要有两个原因：一是地域优势，厦门与台湾一海相望，又是福建的经济和交通枢纽，因此凭借优越的地理位置，理所当然地成为茶叶走出八闽、走向世界的海上丝路。第二，由于厦门在福建地区的经济优势，厦门是福建的经济中心，已经成为八闽地区的一张国际名片，因此，在茶叶出口及贸易上起着相当大的作用。
记者：茶为国饮，闽茶为优。福建在中国茶业发展乃至世界茶业发展史上具有重要地位。您认为厦门有可能发展成全国最大的茶叶集散地吗？
陈宗懋：虽然说厦门在茶叶出口及贸易上起着相当大的作用，但近年来在茶叶出口及贸易上，我们也面临着许多问题，导致不少中国茶叶出口受阻，如果有关部门逐步在茶叶行业加强管理，那么厦门还是有可能发展成大规模的茶叶集散地。
弘扬茶文化
记者：您说的“许多问题”具体指的是哪些问题呢？
陈宗懋：如今许多国家都提高了茶叶农药残留的控制标准，增加对进口茶叶中非茶类杂物、重金属、放射性物质、黄曲霉素和微生物等项目的检验，高高树起“绿色壁垒”，提高了我国茶叶出口的门槛，在一定程度上影响了我国茶叶出口。另一方面，就是我国的茶叶产业缺乏对外宣传，把多数精力都花在了产区的建设和技术的推广方面，忙于生产，对国外市场的开发力度不够。这两方面问题可以说是目前茶叶出口贸易的“瓶颈”。
记者：那么您认为如何来解决这些实际问题呢？
陈宗懋：茶叶企业应该注意把茶叶的安全问题摆在首要位置，加强茶叶生产基地的建设，加快无公害茶园、生态茶园及有机茶园的建设，做到从源头上保证茶叶质量，突破“绿色瓶颈”。而各种茶叶组织也要注意茶产品多元化发展，可以发展茶科技，把茶叶的推广和“茶叶与健康”的科研联系起来，同时多举办、多参加类似的国内、国际行业交流活动，把茶文化作为中国文化的一部分弘扬到国外，与国外增进交流，扩大贸易推向全世界。

[第2楼 PID3384] 2012-08-20 19:27 Robot :

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