据芜湖新闻网报道：胆固醇也有好坏之分

[第1楼 PID4964] 2009-03-02 12:38 大生 写道:

据芜湖新闻网报道：胆固醇也有好坏之分

“好胆固醇每减少1％，冠心病发生的风险将增加2％”， “胆固醇并非越低越好”……在“徽商银行●中江大讲堂”上，“保健大使”戴光强从科学认识、调整预防等多个角度，向人们诠释了胆固醇与现代人健康的密切相关。
胆固醇也分“好”、“坏”
胆固醇是人体细胞的重要构成成分，也是人体免疫力不可或缺的重要物质，人体免疫系统只有在胆固醇的协作下，才能完成其防御感染、自我稳定和免疫监视三大功能，胆固醇还参与体内激素的形成等。所以，在人体组织结构、生命活动及新陈代谢中，胆固醇必不可少。
胆固醇有“好”、“坏”之分。戴光强介绍说，胆固醇中有一种叫低密度脂蛋白胆固醇，这种胆固醇是导致动脉粥样硬化，进而引发冠心病、脑卒中及肾病的重要原因，因其对人体有害被称之为“坏胆固醇”。胆固醇中还有一种叫高密度脂蛋白胆固醇，这种胆固醇能捕获坏胆固醇，并把坏胆固醇运输到肝脏以胆酸的形式排出。它还有防止坏胆固醇氧化、抗炎、抑制血小板聚集等保护心血管的作用。因其能对抗动脉粥样硬化，进而降低患冠心病、脑卒中、肾病的危险性，所以被称之为“好胆固醇”。
流行病学的调查研究显示，血清中坏胆固醇的水平高低与动脉粥样硬化、心脑肾血管发病率呈显著正相关，即坏胆固醇水平越高，患心脑肾血管疾病的风险就越大。血清中好胆固醇的水平高低与动脉粥样硬化、心脑肾血管疾病呈显著负相关，即好胆固醇水平越高，心脑肾血管疾病患病的风险就越小。
何种情况下对人体有害
既然胆固醇有“好”、“坏”之分，那么，胆固醇在什么情况下对人体有害？戴光强介绍说，当总胆固醇和坏胆固醇升高或体内好胆固醇下降时，都能对人体构成威胁。有资料指出，好胆固醇每减少1％，冠心病发生的风险将增加2％。同时，总胆固醇和坏胆固醇升高对人体有害的影响在40岁～60岁时很明显，当人超过 70岁时，这种影响就不是很明显了。戴光强同时强调，在以上情况下，如果同时还存在高血压、高血糖、肥胖、吸烟、酗酒、运动少等，那对人体更有害。
基于此，戴光强认为，防坏胆固醇对人体的侵害，重在调整，让坏胆固醇下来，好胆固醇上来，只有这样调整才科学，其中，40岁—60岁的年龄段是控制坏胆固醇、调整好胆固醇的重点人群。

来源:大江晚报 时间:2009-3-2 1:01:52

原始出处：http://www.wuhunews.cn/whnews/200903/162195.html

[第2楼 PID4964] 2012-08-20 19:27 Robot :

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[第3楼 PID4965] 2009-03-02 12:39 听风 写道:

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如何让胆固醇对身体有益
就此问题，戴光强从防治高胆固醇血症和提升好胆固醇两个方面进行了讲解。
避免引起高胆固醇血症的不良饮食习惯： 1、不要不吃早餐。有研究者对12000人的早餐情况进行调查，不吃早餐的人胆固醇水平最高；2、晚餐不要吃得太晚、吃得太多、吃得太油腻，避免吃霄夜。这是因为，胆固醇在肝脏合成一般是夜里，晚上吃太多的话，就等于摄入了大量合成胆固醇的原料；3、严格限制饱和脂肪（动物油），远离含反式脂肪（又称氢化植物油）较多的食品。例如，100克猪肉、鸡肉，兔子肉、分别含脂肪30克、10克，3.6克。所以，选择吃饱和脂肪少的食品，也是控制胆固醇的一种途径；4、不要太饱，不要吃太多精白米面，也不要喝含糖太多的饮料；5、大量喝酒，抽烟，熬夜，劳累，压力大，也都会让坏胆固醇增加，好胆固醇减少。
在关注控制和降低总胆固醇及坏胆固醇的同时，提升好胆固醇也同样重要。戴光强介绍了能提升好胆固醇的食物：橄榄油、 生洋葱、大蒜 、燕麦、红葡萄酒、茶、鱼，富含维生素C、维生素E和β-胡萝卜素的蔬果等，都有升高好胆固醇的作用。
胆固醇太高时，需要进行药物治疗。戴光强介绍说，他汀类药物对高胆固醇、坏胆固醇下降有很好的效果，但要控制在一定水平，其对肝脏有一定的影响，服用这些药时要观察肝脏功能的变化；同时，烟酸作为维生素的一种，也可使好胆固醇水平增加；中药血脂康，比较温和，对肝脏的影响较小。戴光强同时主张，大家喝茶时泡点山楂，既可预防脂肪肝，也可调整胆固醇。

[第4楼 PID4966] 2009-03-02 12:40 天涯路 写道:

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◎误区与疑问：
●胆固醇越低越好?
我国学者对人群血胆固醇水平与癌症的关系进行研究后发现，最低血胆固醇组的肝癌、结肠癌、食管癌、肺癌和胃癌的发病率明显增高。有实验表明，体内血胆固醇水平过低的人，患结肠癌的机会是胆固醇水平较高的人的3倍。还有研究发现，血胆固醇过低，脑出血的危险性明显增加。还有报道，血胆固醇过低易致帕金森病，并且易陷入抑郁状态。胆固醇过低还会造成人体功能紊乱，免疫力下降等。
●含胆固醇的食物不能吃?
不少人认为血中胆固醇完全来自食物，所以凡含胆固醇的食物都不敢吃，这是一种误解。其实人体血中胆固醇80％以上是由肝脏合成的，只有不超过20％是从食物中来的。所以，我们要注意食物中胆固醇的含量，但更要关注和研究影响肝脏合成胆固醇多或少的因素。
●素食者也会出现高胆固醇血症？
研究发现，在人的肝脏中有一种控制胆固醇生成的酶，这种酶受胰岛素控制，胰岛素能激活它的活性，促进肝脏生成胆固醇。素食者往往是低脂肪高碳水化合物饮食。高碳水化合物饮食能使体内胰岛素水平升高，刺激肝脏合成更多的胆固醇，血中胆固醇含量就会增高。另外，胰高血糖素可抑制此酶，减少胆固醇合成。不含胆固醇或少含的精白米面，可刺激胰岛素分泌过多，胰岛素水平升高，刺激肝脏合成更多的胆固醇。记者 黄梅 文 赵亚玲 摄