早一天抗氧晚一天衰老

[第1楼 PID3073] 2008-01-07 15:32 家乡人 写道:

早一天抗氧晚一天衰老

上海交通大学医学院附属瑞金医院终身教授 张天锡



　　抗氧化能力随年龄减弱
　　人类依赖氧气才得以生存，但亦深受其“害”。在机体衰老的过程中，“氧自由基－脂质过氧化增加”对细胞的损伤是重要原因之一。
　　随着年龄的增长，人体天然抗自由基的能力、亦即抗氧化的能力不断下降，加速了人体衰老的过程。因此，这些氧自由基在免疫功能下降的花甲、古稀、耄耋老人中会诱发和促进逾百种疾病的发生发展，诸如：动脉粥样硬化、脑卒中、冠心病、高血压、白内障、老年痴呆、糖尿病、帕金森病、老慢支、癌症等。
　　抗氧化剂有效抗衰老
　　补充抗氧化物质有利于减少自由基的产生或加速其清除，减缓衰老过程。
　　对参加体力活动的老年人抗氧化剂就显得更为重要了。我们所摄取的食物中，像水果、蔬菜、红酒等都含有丰富的抗氧化物质，老年人应该特别注意选用。在食物的摄取达不到要求时，可以选用一些维生素制剂或植物提取的保健品。一些激素类的制剂的使用要慎重。
　　常见抗氧化剂有银杏叶提取物、硫辛酸、肌肽、姜黄素、白藜芦醇、氯酯醒、类黄酮、灯盏花素、三七总皂甙、黄芪等。
　　小贴士：
　　6类食品“轻松”抗氧化
　　蔬菜：甘薯、芦笋、卷心菜、西兰花、芹菜、大白菜。
　　水果：木瓜、草莓、桔、柑、猕猴桃、杏、柿、西瓜。
　　肉食：鹅、鸭、鸡肉。其化学结构近似橄榄油。
　　汤食：鸡汤。
　　护脑食品：核桃、花生、开心果、腰果、杏仁、松子、瓜子、大豆；糙米、猪肝；菠菜、番茄、胡萝卜、南瓜、芹菜、青椒、韭菜、葱、大蒜蒜苗、小青菜、豌豆、茄子、花椰菜。
　　食油：茶油、橄榄油。（来源：老年生活报）

[第2楼 PID3073] 2012-08-20 19:27 Robot :

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