曝光市场上的甲醛鸭血

[第1楼 PID4652] 2008-11-14 16:51 香香 写道:

曝光市场上的甲醛鸭血

　　10月30日，三河市工商执法人员对一血豆腐作坊进行检查。在该作坊内查出4桶有刺鼻气味的乳白色液体，后经本报记者取样检测，含有高浓度甲醛。

　　10月30日，记者随同河北省三河市工商局执法科的工作人员一起来到乔官屯村南的血豆腐加工厂。由于该血豆腐加工厂未能提供营业执照，工商部门对其进行了查封。

　　工商部门在该厂查获了四桶乳白色液体，记者取样送检后查明，这些液体含有高浓度甲醛。

　　该加工厂负责人周某表示，这些液体与制作血豆腐没有关系......

　　“鸭血”作坊查出4桶甲醛水 河北工商展开调查

　　新京报11月12日报道 10月30日，记者随同河北省三河市工商局执法科的工作人员一起来到乔官屯村南的血豆腐加工厂。由于该血豆腐加工厂未能提供营业执照，工商部门对其进行了查封。

　　工商部门在该厂查获了四桶乳白色液体，记者取样送检后查明，这些液体含有高浓度甲醛。

　　该加工厂负责人周某表示，这些液体与制作血豆腐没有关系。

　　加工厂老板

　　只加了水，没有加任何东西

　　刚进入时记者看到，该小作坊占地约40平方米，一口大锅里煮了满锅的血豆腐。

　　该作坊负责人周某称，这些都是牛血制成的，“只加了水，没有添加任何东西。”

　　在小作坊的靠近内侧一处，记者发现了4个塑料桶，每桶重约50斤，都装满了乳白色的液体，打开其中一个，散发出刺激性的气味。

　　看到记者打开塑料桶，周某显得很紧张，“你们别看这东西了，跟血豆腐没有关系。”

　　工商执法人员随后查封并带走了这4塑料桶乳白色液体，并称将对其进行鉴定检查。目前，当地工商等执法部门对当事人的调查还在继续之中。

[第2楼 PID4652] 2012-08-20 19:27 Robot :

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[第3楼 PID4653] 2008-11-14 16:52 香香 写道:

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检测人员

　　甲醛易挥发，未检出并非证明不含有

　　记者用矿泉水瓶从塑料桶中取了半瓶乳白色的液体带回。10月31日，记者把这瓶液体和从该小作坊卖给顺义石门市场的两块血豆腐一起，送往了北京市食品质量监督三站进行甲醛检验。

　　11月4日，检查结果显示，这瓶液体含有高浓度甲醛，含量高达293g/kg。

　　而同时送检的血豆腐，甲醛含量检测为“小于0.5mg/kg”。对此，北京市食品质量监督三站的工作人员介绍，这说明送检的血豆腐中甲醛含量很小，在合格的范围之内。

　　但该站工作人员同时称，这也并不能完全证明血豆腐中没有添加甲醛，“甲醛具有易挥发的特性，在等待检验的几天里，可能已经挥发了。”

　　此前，有知情人士介绍，用猪血、牛血制作的假鸭血豆腐，生产者可能会在其中添加甲醛的成分，以增加血豆腐的防腐性和韧性。

　　■ 链接

　　如何辨别真假鸭血豆腐?

　　真的：嫩，有香味;假的：韧，像果冻

　　顺义一家大型的农业食品公司技术员介绍，鉴别真假鸭血的方式有很多。

　　首先看颜色，真鸭血呈暗红色，而假鸭血则一般呈咖啡色;真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香;假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔，往往在加工过程中添加了一些淀粉和其他的一些化学品，所以一般有韧性，可以拉伸，真鸭血则比较脆。

　　此外，真假鸭血的口感也很不一样，真鸭血很嫩有香味。假鸭血吃起来没有什么味道，而且比较韧，跟吃果冻似的。 (本文来源：新京报 )

[第4楼 PID4654] 2008-11-14 16:52 香香 写道:

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10月30日，三河市工商执法人员对一血豆腐作坊进行检查。在该作坊内查出4桶有刺鼻气味的乳白色液体，后经本报记者取样检测，含有高浓度甲醛。

　　10月23日凌晨，新发地桥下，两位摊贩在销售“鸭血豆腐”，他们不接受赊账，只在现场以现金的方式进行交易。

　　新京报11月12日报道 “现在的鸭血豆腐怎么和以前都不一样了?”近日，家住北京顺义的李先生向本报反映，他最近在火锅店里吃鸭血豆腐，发现一点鸭子的味道都没有，而且里面带有蜂窝眼、胶状物。他怀疑，这些鸭血都是猪牛等动物血制作而成的，而不是真正的鸭血。

　　为了弄清楚原因，李先生曾向顺义石门市场鸭血销售点咨询血源，以及相关的进货证明，但对方提供不出。

　　为此，记者进行了暗访调查。

[第5楼 PID4655] 2008-11-14 16:52 香香 写道:

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　凌晨买卖血豆腐

　　10月23日凌晨两点，北京新发地市场外西北角十字路口。

　　记者看到，在路口的东北、西北、西南三个角的空地上，分别停着一辆金杯货车，司机和商贩都在忙着给金杯卸货，车上装满了血豆腐。此外，在新发地桥下马路边，也有一家销售血豆腐的摊贩。

　　这些卸载血豆腐的地方，由于处在较为隐蔽的角落，卫生条件比较差。路口西北角的商贩干脆把货都卸在了一个大垃圾堆旁边。

　　“给我装一桶鸭血”，在金杯车还在卸货的时候，已经陆续有顾客前来购买，他们有的骑着小三轮，有的开车。

　　这些金杯车上的血豆腐是大盒装，每盒大约30公斤，卸下以后分成桶装和塑料袋装。桶装每桶约15公斤、塑料袋装则是5公斤。

　　凌晨4点左右，前来采购“鸭血”的人开始多了起来，数量大的一次就买一大盒，多数是购买桶装血，购买袋装血的人较少。

[第6楼 PID4656] 2008-11-14 16:52 香香 写道:

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只现场交易不赊账

　　据一名商贩介绍，他们并不接受赊账，也不打听前来买血顾客的单位，也不登记他们的电话，只在现场以现金的方式进行交易，“免得给双方都带来麻烦。”

　　记者看到，每个点批发的鸭血总量都是在20盒左右，每盒约30公斤。凌晨5点多,这些批发点的鸭血已经基本卖完，只剩下了一两盒。这意味着，新发地市场外的4个非法鸭血批发点每天总共在市场上卖出约2.4吨的“鸭血”。

　　■ 关注焦点

　　鸭血豆腐，一道流行的火锅配菜。

　　这道流行，可能已经变质。

　　知情人士称，目前北京市场上、火锅店里出售的散装鸭血，基本上全部有假———都是用猪血、牛血制成的。

　　而这已经成为业内公开的秘密，私下里，假鸭血的贩卖者对此并不讳言。　(本文来源：新京报 作者：朱开云 林阿珍 王贵彬)

　　触目惊胆！生活中的50种毒食品全曝光

　　2008年09月19日 10:34:36 雅虎论坛

　　今天，也许你找不到一种没有毒的食品了：毒大米、毒面粉、毒油、毒盐、毒肉、毒狗肉、毒猪油、毒面条、毒馒头、毒油条、毒鸡鸭蛋、毒豆腐、毒鸭血、毒调料、毒酱油、毒醋、毒酒、毒白糖、毒蜂蜜、毒牛奶、毒奶粉、毒饮料、毒蔬菜、毒水果、毒茶叶、毒水产、毒海鲜、毒木耳、毒银耳、毒豆芽、毒皮蛋松花蛋、毒卤菜、毒烧烤、毒火锅、毒火腿、毒鸡翅凤爪、毒香肠、毒肉松、毒方便面、毒方便食品、毒麦片、毒快餐盒饭、毒凉皮、毒米粉米线、毒臭豆腐、毒粉丝、毒腐竹、毒竹笋、毒蜜饯、毒糖果、毒瓜子、毒果冻、毒罐头、毒牛肉干、毒薯条薯片虾条、毒纯水、毒酸菜泡菜、毒榨菜、毒辣椒酱辣椒面......

　　这些我们一日三餐都要吃的食品里含有的各种各样的激素、色素、防腐剂、吊白块、甲醛、苏丹红、瘦肉精、漂白剂、增白剂、保鲜剂、催熟剂、甜蜜素、香精、双氧水、福尔吗林、工业盐、明矾、滑石粉、石蜡、硼砂、尿素、氨水....甚至敌敌畏、剧毒农药1605和3911，这些名目繁多各种化学添加剂和农药的残留直接对人体造成了各种各样的危害,严重地威胁着我们的健康。病从口入一词最为贴切,据权威机构的资料显示,我国每年因食物残留农药和化学添加剂中毒的人数超过10万人；而近40%的癌症是由饮食引起的;各种肠道、胃、肝脏、肾脏、心脏、脑血管、血功能障碍、神经系统病、痴呆症、帕金森病、传染病、记忆力减退、免疫力低下等等疾病更是与毒食品有着直接的联系；而毒食品造成的男人雌性化、越来越没有男人味、精子减少、精液质量过低、性功能障碍，女人生理紊乱、乳腺疾病剧增、不孕不育剧增、生育能力低下、孩子早熟、婴儿畸形等等现象更是越来越严峻的社会问题；曾有报道一个刚刚4岁的女孩子就来了月经；而一些10多岁的男孩子则有了黑黑的胡须已经不是新闻,而钟南山院士断言几十年以后男人将不再具有生育能力绝不是空穴来风。

　　这么多年，毒食品惹祸害人的新闻不断,甚至每天都有发生，毒酒毒死人、毒奶粉毒死婴儿、致使多少畸形大头婴儿.....,毒食品从大人毒到孩子,甚至那些还在腹中的胎儿也难逃厄运.在编写这个帖子的时候,又看到了两篇新闻,一个是《浙江查获10万公斤“毒猪油”》10万公斤哪！另一个是《龙口粉丝检出剧毒致癌物北京全面封杀》,龙口致癌毒粉丝几年前就曾经震惊全国,而到现在依然畅销市场,多少年了,许多有问题的毒食品反反复复地在市场出现实在让人无法理解！

[第7楼 PID4657] 2008-11-14 16:53 香香 写道:

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　一些私人非法小加工厂或者黑窝点在极其恶劣的环境里用着猪狗都不吃的腐烂、过期、变质的边角废料甚至工业材料加上各种添加剂和农药加工着自己根本不吃的名目繁多的毒“食品”，行为实在可恶！而一些知名的大企业其实也惟利是图成了制造毒食品的元凶：麦当劳、肯德基的苏丹红薯条、鸡翅、鸡腿；雀巢公司的“碘超标奶粉”；亨氏企业的“美味源”苏丹红辣椒酱；南京冠生园的“陈馅月饼”；早产的光明牛奶和回收奶再加工；福建达利集团的铝超标“可比克薯片薯条虾条”；哈根达斯的“黑作坊”；维他奶(上海)公司使用的过期原料，水分超标大豆，霉菌超标116倍的霉变豆粉；联合利华的氟化物超标“立顿速溶茶”；广州卡夫食品生产的含大豆转基因成分“乐之三明治饼干”；星巴克的菌落总数属微量超标月饼；好时和吉百利的问题巧克力......这些丑闻不过是中国食品行业问题的冰山一角。

　　面对如此严重的食品安全问题，相关职能部门也许会官僚地发布一些警示或者言论，告诉你到正规的超市、场所购买或者就餐，可是对于生活相对宽裕的群体来说这也许不难，但是对于那些生活在城市里的下岗职工、低保户、城市边缘的外来人员、工地的建筑工、工厂的工人、校园里的孩子、2/3以上生活在农村里的农民来说他们又该如何选择呢？这些群体和区域俨然成了监管的真空地带，而他们也是受害最深的群体！

　　我们呼吸的空气早已经不再洁净，赖以生存的水源污染一样严重，而今，再加上毒食品的危害，我们该如何生存？

　　民以食为天！食品安全问题早已到了万分严峻的地步，《食品法》已经颁布实施多年，而执行的到底如何呢？严格的食品行业准入制度到底执行了吗？一些职能部门亡羊补牢和事后灭火的做法必须彻底改变，做好提前监督和日常检查以及建立长效的监管机制已经刻不容缓！