帕金森病人，怎么吃才健康？

[第1楼 PID5382] 2009-04-14 14:55 帕病不倒翁 写道:

帕金森病人，怎么吃才健康？

　　帕金森病多发生于中老年时期，它是以震颤、运动减少、肌强直、步态异常为主要表现的一种疾病。此病病程较长，进入中晚期后，随着并发症的出现，病人的日常活动和生活质量皆受到很大影响。有英国学者发现，52％的帕金森病人消瘦、体重减轻，其中22％的病人体重丢失达12.8千克以上；有67％的病人存在饮食与营养摄入不足，能量与蛋白质均很低；血浆蛋白、维生素A、维生素E、铁、锌也均低于健康人。帕金森病人的膳食该如何安排，才能摄取足够的营养？
　　

以下是被引用的内容:

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首先，帕金森病人的膳食要根据病人的年龄、活动量等来安排。食谱应多种多样，尤为注意满足糖类、蛋白质的供应，少进食动物脂肪。患者可每天摄入50 克左右的肉类，多吃新鲜蔬果，提供多种维生素以促进肠蠕动，防治便秘。其次，帕金森病的重要发病原因是氧化应激及自由基损害，补充维生素E、维生素C、硒及锌等营养素，可延缓病情发展，改善早期出现的症状。再者，帕金森病人易发生股骨折，建议病人每天晚上睡前喝一杯牛奶，既能补充钙质，又不会因牛奶中的蛋白质影响白天的药物吸收；蚕豆等豆类含有天然的左旋多巴，能有效延缓疾病进程；防止病人脱水，每日可饮水6至8杯，最理想的饮料是富含矿物质和微量元素的矿泉水，富含多酚类的咖啡、绿茶也是不错的选择。

　　需要提醒的是，帕金森病人的进食与服药应分开，最好是服药半小时后进食，或进食后一小时再服药，这样既减轻了胃肠道不适，也不影响药物吸收。

　　来源：解放日报　　２００９.０４.１４
　　出处：http://news.163.com/09/0414/08/56RKOPC50001124J.html

[第2楼 PID5382] 2012-08-20 19:27 Robot :

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[第3楼 PID5383] 2009-04-14 14:56 帕病不倒翁 写道:

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地址：http://www.parkinsonism.net/pathology/1/53.html

[第4楼 PID5471] 2009-04-29 10:49 nk95 写道:

回复: 帕金森病人，怎么吃才健康？

第四军医大学唐都医院神经外科

在疾病早期，病人具有独立生活的能力，其护理主要在于指导和帮助解决生活中的困难；晚期卧床的病人，其护理任务则越来越重。对帕金森患者的护理一般应注意以下问题：

　　（1）注意膳食和营养：

　　① 可根据病人的年龄、活动量给予足够的总热量，膳食中注意满足糖、蛋白质的供应，以植物油为主，少进动物脂肪。服用多巴胺治疗者宜限制蛋白质摄入量。因蛋白质可影响多巴胺的治疗效果。蛋白质摄入量限制在每日每公斤体重0.8克以下，全日总量约40～50克。在限制范围内多选用乳、蛋、肉、豆制品等优质蛋白质。适量进食海鲜类，能够提供优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有利于防治动脉粥样硬化。

　　② 无机盐、维生素、膳食纤维供给应充足。多吃新鲜蔬菜和水果，能够提供多种维生素，并能促进肠蠕动，防治大便秘结。患者出汗多，应注意补充水分。

　　③ 食物制备应细软、易消化，便于咀嚼和吞咽，按半流质或软食供给。

　　④ 饮食宜清淡、少盐；禁烟酒及刺激性食品，如咖啡、辣椒、芥末、咖喱等。应保证水分的充足供给。

　　（2）生活中的指导和帮助：本病早期，病人运动功能无障碍，能坚持一定的劳动，应指导病人尽量参与各种形式的活动，坚持四肢各关节的功能锻炼。随着病情的发展，病人运动功能发生一定程度的障碍，生活自理能力显著降低。此时宜注意病人活动中的安全问题，走路时持拐杖助行。若病人入厕下蹲及起立困难时，可置高凳坐位排便。若病人动作笨拙，常多失误，餐食中谨防餐具。无法进食者，需有人喂汤饭。穿脱衣服，扣纽扣，结腰带、鞋带有困难者，均需给予帮助。

　　

[第5楼 PID5672] 2009-06-13 13:45 wuyi 写道:

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